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美满好太太告诉您各种燃气灶具的选择与使用-美满好太太

当前,城镇燃气已日趋普及,用户燃气灶的配置已不由煤气公司代办,而是由用户自己选购,选购燃气灶时,应注意哪些问题呢

一、燃气的种类

城镇燃气可分为:人工煤气、天然气和液化石油气。因为不同种类燃气的发热值和燃烧特性各不相同,所以燃气灶喷嘴和燃烧器头部的结构尺寸也不同,燃气灶与燃气要匹配才能使用。人工煤气灶具、天然气灶具或液化石油气灶具是不能互相代替使用的,如果相互代替使用,轻则燃烧情况恶劣,满足不了使用要求;重则出现危险、事故、甚至根本无法使用。燃气灶在铭牌上都注明了所适用的燃气种类,用户搞清铭牌十分必要。

如果是使用人工煤气则还需要进一步搞清楚种类,因为人工煤气本身比较复杂,常见的就有焦炉煤气、直立炉煤气、各自的发热值和燃烧特性差别也较大,因此,应了解灶具所适用的气源种类与所在地使用的人工煤气种类是否一致。

二、燃气灶的热流量

家用燃气灶一般有单眼灶、双眼灶和四眼灶等,可根据需要来选用。目前一般家庭住宅配置双眼燃气灶(如果有烤制食品的要求也可配置带烤箱的双眼灶),比较适合家庭的需要。每一个火眼热流量(俗称火力)的大小是一个重要参数,按家用煤气灶标准的要求,两眼和两眼以上的灶具应有一个主火,其额定热流量不宜小于2.91KW(2500千卡/小时),这主要是根据国内 使用燃气的实际情况和居民生活习惯确定的,能满足炒莱的要求,适合家庭的需要。但目前有的用户和生产厂家,有盲目追求大热流量的倾向,片面认为热流量越大越好,这是不妥当的。热流量大(火力大)烹饪时间短,烧水也快,但另一方面经常是处在热流量大的情况下,厨房的卫生条件会降低,每月燃气费的开支也会加大,这是不必要的损失。因此建议在选择燃气灶时不要把热流量选得过大,一般主火额定热流量以3.2-3.5KW,(2750~3000千卡/小时)为宜。

三、选用国产质量好的产品

目前家用燃气灶全国生产厂家已有约500家,具有一定规模的企业有100多家。从产品质量来看,一些产品的内在质量和外观均已与国外同类产品不相上下,但价格只是国外产品的1/2-1/3。因而用户在选购燃气灶时,不必迷信国外产品。 国产质量好的产品主要是指经国家多次抽查质量好的产品,这些生产厂具胡较好的生产条件和检测手段,在生产的各个环节都有较严格的管理,因而能够在多次抽查中质量好,从而取得较好的信誉,如华帝牌系列灶具。这些厂家的名字(或商标)刊登在国家技术监督局公布的"国家监督抽查检验结果"中,定期公告。大家要善于从国家质量公告获取信息,指导自己的行动。红外线由于有较强的热辐射,热效率较高、且钢底无黑烟等优点,因而受到不少用户的欢迎。但当前市面上销售的红外线灶较多的是在原来燃气灶燃烧器的基础上进行改制的,而没有按红外线燃烧的要求来设计。例如按红外线燃烧器设计要求:燃气燃烧所需要的空气全部由引射器中吸入,而不需要二次空气。这一点原来的燃气灶燃烧器显然是达不到的,造成红外线燃烧器也需要二次空气供给,但红外线灶面连成一片二次空气很难与燃气再混合好而燃烧,这样就势必造成不完全燃烧加重,使厨房的卫生条件恶化。

另外,红外线灶在低热流量运行时情况更差,很难适合中国人做米饭的焖饭要求。鉴于上述情况,用户在选购红外线灶时请注意:要选择经过国家燃气用具质量监督检验中心抽查合格的产品;选购双眼灶时,一个火眼可选红外线燃烧器,另一个火眼要选普通的大气式燃烧器,不要两个火眼都选红外线燃烧器。

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